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En estos momentos goza en el mundo cafetero de gran prestigio el café con Sabor Valluno puesto
que fue elegido como entre los 10 mejores del mundo el café especial de la
variedad Gesha que se produce en el Valle del Cauca.
La variedad se cultiva en la empresa vallecaucana Café Granja La Esperanza.
“Este galardón sitúa a esta región en el mapa exclusivo de los grandes y
legendarios cafés del mundo”, dijo Rigoberto Herrera, uno de los propietarios de
la firma.La selección fue hecha en Portland por la Asociación de Cafés Especiales de los Estados Unidos (Specialty Coffee Association of America), Scaa, por sus siglas en inglés. El concurso fue realizado entre cultivadores de 26 países de todo el mundo.
Al concurso asistieron 10.000 personas de los diferentes eslabones en la cadena de la industria cafetera. Entre los mejores cafés del mundo fueron escogidos dos variedades especiales de Etiopía, tres de Hawai, uno de Honduras y uno de Colombia.
Fuente: www.elpais.com.
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